Joghurt, Quark und Käse

Natürlich selbst gemacht

Eigene Milchprodukte zu Hause herstellen? Überhaupt kein Problem!

Die Autorin Cosima Bellersen Quirini hat auch nur eine "ganz normale" Küche. Mit einfachen Mitteln bereitet sie Joghurt, Buttermilch, Frischkäse, Schimmelkäse, würzigen Hartkäse und vieles mehr. In diesem Buch erfahren Sie alles Wichtige zum Milchverarbeiten und finden viele erprobte Rezepte für köstliche Naturprodukte - ganz ohne Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe und künstliche Aromen.

  • Einfach: Rezepte für jede Milch und jede Küche
  • Klassisch: Joghurt, Butter, Käse
  • Exotisch: Lassi, Ayran, Sour Cream

Produktinformationen

  • Autor: Cosima Bellersen Quirini
  • Umfang: 144 Seiten, 60 Fotos
  • Verlag: Eugen Ulmer
  • Einband: Gebundene Ausgabe
  • Größe: 17,4 x 23,5 cm
  • ISBN: 978-3800182046
  • Gewicht: 510 g

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